梅酒ゼリーのおいしい作り方 1 板ゼラチンを冷水に入れふやかします。 2 水とグラニュー糖を合わせ、50℃程に温め、水気をきった板ゼラチンを加えて溶かします。 ※ゼラチン液は沸騰させてしまうと固まりにくくなりますのでご注意ください。 3